В Казани состоялась встреча основателя холдинга NovikovGroup Аркадия Новикова и мэра города Ильсура Метшина с казанскими рестораторами. Мероприятие собрало представителей ресторанного бизнеса, в том числе участников отраслевого комитета «Развития потребительского рынка. Отельеры. Рестораторы» Делового объединения кластеров России.
Ильсур Метшин в приветственном слове напомнил, что ещё 20 лет назад одной из задач городской команды было привлекать в Казань крупные ресторанные и международные проекты. Сегодня город вышел на новый уровень: растёт туристический поток, появляются интересные гастрономические проекты.
Аркадий Новиков открыл свой первый ресторан в 1992 году и уже более 30 лет развивается вместе с ресторанной индустрией. В ходе встречи он поделился опытом и отметил, что за каждым сильным рестораном стоит не только красивая идея, но и продукт, команда, управление и понимание своего гостя.
Участники обсудили потенциал Казани как гастрономического города и обменялись мнениями о развитии отрасли. Комитет поддерживает такие инициативы, направленные на укрепление ресторанного сообщества и повышение привлекательности Татарстана как гастрономического направления.
Руководителем отраслевого комитета «Развития потребительского рынка. Отельеры. Рестораторы» Делового объединения кластеров России является Айрат Гарипов, вице-президент по международным отношениям Ассоциации Рестораторов и Отельеров г. Казани и Республики Татарстан, учредитель Пивной Ассоциации РТ, вице-президент Гильдии поваров Республики Татарстан, основатель группы ресторанов GaripovRestFamily.
Основные задачи комитета: привлечение субсидий и льготного финансирования, оказание содействия в продвижении продукции и услуг, подбор поставщиков, взаимодействие с наукой, решение кадровых вопросов.
Присоединяйтесь к комитету! +7 (965) 611-08-19, gabitova.n@clusterunion.ru (куратор Делового объединения кластеров России Надежда Федоровна Габитова).