Фестиваль прошёл при поддержке комитета «Развития потребительского рынка. Отельеры. Рестораторы» Делового объединения кластеров России.
Диаметр гигантского татарского пирога составил 303 сантиметра, ширина — 148 сантиметров. Рекордсменом стала казанская сеть ресторанов «Кыстыбый» («Кыстыбый»).
Кыстыбый приготовили на глазах у зрителей, а затем разрезали и угостили всех гостей фестиваля. Представитель Гастрономической книги рекордов России Тимур Мирзаев зафиксировал достижение и внёс его в реестр.
Фестиваль «Вкусы Казани» собрал 85 тысяч посетителей, которые за два дня съели 27 тонн еды. Свои кухни представили рестораны Казани — от татарской и азиатской до барбекю, десертов и напитков. Рекордный кыстыбый стал главным гастрономическим событием праздника.
Для делового сообщества республики такие события укрепляют статус Татарстана как одного из ведущих гастрономических регионов страны, привлекают туристов и популяризируют национальную кухню. Комитет поздравляет сеть ресторанов «Кыстыбый» с достижением и продолжит поддерживать инициативы, направленные на развитие потребительского рынка.
Руководителем отраслевого комитета «Развития потребительского рынка. Отельеры. Рестораторы» Делового объединения кластеров России является Айрат Гарипов, вице-президент по международным отношениям Ассоциации Рестораторов и Отельеров г. Казани и Республики Татарстан, учредитель Пивной Ассоциации РТ, вице-президент Гильдии поваров Республики Татарстан, основатель группы ресторанов GaripovRestFamily.
Основные задачи комитета: привлечение субсидий и льготного финансирования, оказание содействия в продвижении продукции и услуг, подбор поставщиков, взаимодействие с наукой, решение кадровых вопросов.
По вопросу присоединения к комитету обращаться к куратору Проектного офиса Делового объединения кластеров России Надежде Федоровне Габитовой: +7 (965) 611-08-19, gabitova.n@clusterunion.ru!